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LA CENA AL SAPORE DI MARE

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 E alla fine… arriva Cracco!
Magari!
Invece no, tutti apprezzano così tanto la mia cucina che anche in vacanza mi ritrovo alle prese col mio Bimby TM5.
E bouillabaisse a volontà, regina della tavola.
Un’altro piatto che potete realizzare con lo speciale sughetto della bouillabaisse (da una ricetta della mia bisnonna da me leggermente modificata), sono questi deliziosi e delicatissimi gnocchi al nero di seppia.
Un vino bianco deciso che contrasti con la delicatezza del piatto e la vostra speciale cena è servita!
I gnocchi sono facilissimi da fare in casa, ma ovviamente essendo in vacanza e con a disposizione una cucina piuttosto piccola, ho acquistato gli ottimi gnocchi di Nuova Mantovagnocchi Srl.

And in the end …  Cracco is coming!
Maybe!
But no, everyone appreciates my cooking so much that even on vacation I find myself struggling with my Thermomix TM5.
And bouillabaisse at will, queen of the table.
Another dish that you can achieve with the special sauce of bouillabaisse (from a recipe of my grandmother from me slightly modified), these are delicious and delicate gnocchi with squid ink.
A white wine decided that contrasts with the delicacy of the dish and your special dinner is served!
The dumplings are very easy to do at home, but obviously being on vacation and with their own kitchen rather small, I bought the excellent gnocchi Nuova Mantovagnocchi Srl.

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